FAQ

ゼロ塩梅製法とは?

塩、酢、はちみつ等の添加物を使用せずに、梅の実の種に含まれるエグミ、渋みの原因となっていたタンニンやアミグダリンを取り除くことができる、弊社の独自製法であるゼロ塩梅製法を開発いたしました。そのことで、塩分を摂取せずに健康に良い梅を様々な料理法に使うことが出来るようになりました。

 
 
本当に体にいいの?
はい。塩分ゼロパーセントですので、高血圧の方や塩分摂取を制限されている方にも安心して召し上がっていただけます。
また、健康に良い梅の成分は、そのままですのでとても体に良いです。
 
ダイエットや美容にも効果アリ?

 

はい。梅は、胃や腸の働きを活発にし、消化吸収を促進させ不要なものを体外に排出してくれます。また、梅に含まれる有機酸には、腸内の悪玉菌を抑える作用があります。そして、成人病などの原因となるのが活性酵素ですが、梅にはその活性酵素を除去する働きのあるポリフェノールが含まれています。同じく抗酸化物質であるクエン酸も含まれていることから、梅には抗酸化力があると考えられ、老化防止作用として美容にも良いということになります。

 
 
どのように食べれば良いの?
 

食べ方は、そのまま食べていただいても美味しくいただけますが、ドレッシングに入れていただいたり、お鍋の薬味として使っていただいたりと自由にアレンジしていただけます。脂っこい料理に小さじ一杯の梅ピューレを入れて頂くと驚くほどさっぱりと旨味が増し美味しいです。弊社のInstagramでは、料理のレシピも紹介しております。